Laurent-Perrier Grand Siècle Nº24 75cl

Criada em 1812 por André Michel Pierlot, a Laurent-Perrier ganhou o seu nome atual quando Mathilde Emilie Perrier, viúva de Eugène Laurent combinou os dois nomes com o intuito de expandir o negócio. Após uma troca de mãos para Marie-Louise de Nonancourt em 1939, a casa continuou a sua expansão, sobrevivendo à segunda grande guerra, e chegando a exportar cerca de 80 000 garrafas por ano em 1948, com apenas 20 trabalhadores. Esta expansão continuou inspirada por Bernard de Nonancourt, originando a frescura, elegância e qualidade pela qual é reconhecida hoje a Laurent-Perrier.

Criado não a partir de uma colheita excecional, mas de três anos diferentes que se complementam, criando “o ano perfeito”. A edição Nº24 deste Champagne é composta pela assemblage dos anos de 2004, 2006 e 2007, que resultou num Champagne de cor dourado pálido e brilhante, com notas frescas, intensas e complexas de citrinos cristalizados, pastelaria, amêndoas tostadas, e nuances de mel e biscoitos de gengibre. No paladar é fresco, delicado e encorpado, com um final persistente.